2023.09.04
2023年9月のおすすめニューご紹介！
2023.09.04
2023年9月のおすすめニューご紹介！
当店の今月のおすすめニューです！ 旬の食材を使ったこだわりのメニューになりますので、ご来店の際はぜひお試しくださいませ♪
2023.01.25
季節のグランドメニューリニューアル！ブランド卵赤玉頑固を使用した絶品メニュー等が新登場！
2023.01.25
季節のグランドメニューリニューアル！ブランド卵赤玉頑固を使用した絶品メニュー等が新登場！
当店は最も鮮度を維持しやすい朝びき鷄をご提供。一羽丸ごとを捌くので、希少部位をはじめとした一羽丸ごとの美味しさをご堪能頂けます！ 【無添加野菜のドリンク】生搾りサワーは無添加野菜で！おかわり3杯はイケ ···
経験を積んだ焼き師が鮮度抜群の朝引き鶏を炭火焼きで焼き上げます！店内にて一羽丸ごとを捌き分けて串打ちするので、希少部位をはじめとした一羽丸ごとの美味しさが提供可能！特徴はなんと言っても見た目のインパクトもあるふっくら大きな焼鳥！ブランド卵「赤玉頑固」を使用したメニューを始め、こだわり尽くしたお料理をお楽しみください。
炭火焼鳥やまもと屋では、一羽丸ごとを朝に捌いて提供しております。そのため、鮮度の良さだけでなく、希少部位の提供を低価格で実現可能になりました。売り切れ御免となっておりますので、ぜひお試しください！
炭火焼鳥やまもと屋では、一羽丸ごとを朝に捌いて提供しております。そのため、鮮度の良さだけでなく、希少部位の提供を低価格で実現可能になりました。売り切れ御免となっておりますので、ぜひお試しください！
細部までこだわりの店内空間！プライベートな飲み会から会社宴会までどんなシーンにもご対応致します◎店内の奥にあるテーブル席は最大8名様のご利用も可能です。
細部までこだわりの店内空間！プライベートな飲み会から会社宴会までどんなシーンにもご対応致します◎店内の奥にあるテーブル席は最大8名様のご利用も可能です。
一羽丸ごとを捌くやまもと屋はもちろん串打ちも店内にて仕込みます。大きく切り分けた焼鳥は火入れがとても難しく、高火力が出る炭火でじっくり焼き上げるのがポイントです。熟練の焼き師だからこそ可能な焼鳥をぜひお召し上がりください。
一羽丸ごとを捌くやまもと屋はもちろん串打ちも店内にて仕込みます。大きく切り分けた焼鳥は火入れがとても難しく、高火力が出る炭火でじっくり焼き上げるのがポイントです。熟練の焼き師だからこそ可能な焼鳥をぜひお召し上がりください。
店内にて捌いているからこそ出せる鳥のお刺身。肝なども低温調理を使って提供しております。お刺身ならではの鳥の弾力や旨み、濃厚なとろみをぜひご堪能くださいませ。
通常、つなぎで軟骨などが入っているつくねですが、やまもと屋のつくねは完全にモモ100％で提供します！つなぎがないため、よりジューシーな味わいです。オーダー後にこねてから焼き上げるため、お時間を要しますが、お待ち頂く価値は間違いありません！
やまもと屋では「無添加」の果物を使ったサワーをご提供しております。また果実に合わせて、作り方を研究しました！低速絞り、フレッシュ絞り、丸ごとハンドミキサー、丸ごと果肉シャーベット、冷凍果実と5種類の作り方でご提供します!!さらに、おかわり3杯はイケるお徳なサワーもご用意しました！中おかわりでコスパをさらに上げて飲むことができちゃいます♪
こだわりのTKGや出汁巻き玉子、ポテトサラダなど卵を使ったメニューではブランド卵である「赤玉頑固」を使っています。味は濃厚、見た目も濃いオレンジ色をしており、この卵を使うだけでなんでも美味しくなってしまうほどです。
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