新潟の美味しい米と綺麗な水で造られた日本酒が充実。上越～下越、佐渡といった各地の蔵元で造られた地酒が料理を彩ります。お得な飲み比べセットも多数ご用意しておりますので、お好みの銘柄を見つけてみてください。本日はおすすめの日本酒をいくつかご紹介します。 【越後鶴亀】越後鶴亀 純米吟醸 新潟県産米を100%使用し伝統的な造りと小仕込にこだわり造り上げた純米吟醸酒です。含み香が高くボリューム感があり、滑らかな口当たりと爽やかな酸とコクですっきりとした後味のやや辛口のお酒です。【日本酒度】＋2.0 【雪椿酒造】越乃雪椿 純米吟醸(花) 厳選し磨きぬいた米と清冽な天然水だけを使用して、越後杜氏の技で醸し出した純米吟醸酒です。低温発酵によるきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。【日本酒度】＋3.0 【越後桜酒造】越後桜 芳醇辛口 研ぎ澄まされた伝統的な酒造りをもとに、やわらかい水と良質な米で飲み飽きしない高品質な定番酒です。糖類無添加で醸しあげた絶妙なバランス。アルコール度数 15度のしっかりした味わいとキレのある芳醇辛口なお酒です。【日本酒度】＋5.0