新宿 炉とマタギ

新宿 炉とマタギ

お知らせ
plus

2023.11.02

いつもとはひと味違う宴会はいかがでしょうか!!

詳細ページを見る

2023.11.02

いつもとはひと味違う宴会はいかがでしょうか!!

個室は2名様~14名様迄ご利用可能です!マタギが討ち取った熊の皮のオブジェの部屋、雰囲気がシックなお部屋もあります。全国各地、四季折々の素材と特別な空間で御もてなし致します。

plus

2023.11.02

寒くなってきましたね!鍋メニュー開始いたしました!

詳細ページを見る

2023.11.02

寒くなってきましたね!鍋メニュー開始いたしました!

シビエ四獣肉の狩猟寄せ鍋(1人前)2,178円 鹿肉・猪肉・合鴨・兎の四種類のジビエが入った贅沢な寄せ鍋 ※料金は1人前の表記となっており、 2人前からのご注文で承っております。

住所
〒160-0021
クリップボードにコピー 東京都新宿区 歌舞伎町1-6-3 石塚ビル6階
電話番号
営業時間

水曜日 17:00-23:00
木曜日 17:00-23:00
金曜日 17:00-23:00
土曜日 15:00-23:00
日曜日 15:00-23:00
月曜日 17:00-23:00
火曜日 17:00-23:00

コンセプト

~ 炉とマタギとは ~ 「炉端焼きと原始焼きを利用した調理法が当店のウリ」 ジビエ肉(鹿・鴨・猪、等々…)これらを炭火で焼き上げます。 厳選された素材の持ち味と引き出す職人の技術が命綱。 他では味わえない、「一品、一杯」をお楽しみ下さい。

こだわりポイント
plus
食材の旨味を最大限に生かした炉端焼

当店売りのジビエをこだわりの炭火焼で調理。炭のメを読み、火と熱を操り、素材を焼く。シンプルな調理法だからこそ、厳選された素材の持ち味と、引き出す職人の技術が命綱。美味しい料理・美味しいドリンクでお楽しみください!

当店売りのジビエをこだわりの炭火焼で調理。炭のメを読み、火と熱を操り、素材を焼く。シンプルな調理法だからこそ、厳選された素材の持ち味と、引き出す職人の技術が命綱。美味しい料理・美味しいドリンクでお楽しみください!

plus
看板メニューの『マタギの三獣奏』

炉とマタギに来たら先ずはコレ!獣肉炉端焼き3種盛りです。その日にあるお勧めのお肉を当店自慢の炉端焼きで調理し、盛り合わせてご提供いたします。

炉とマタギに来たら先ずはコレ!獣肉炉端焼き3種盛りです。その日にあるお勧めのお肉を当店自慢の炉端焼きで調理し、盛り合わせてご提供いたします。

plus
川魚の炉端焼きはカリっとジューシーに!

自然に恵まれた産地直送の川魚を炉端焼きでじっくりと時間をかけて焼き上げます。外はカリっと、中身はジューシー。美味しさが違います。

自然に恵まれた産地直送の川魚を炉端焼きでじっくりと時間をかけて焼き上げます。外はカリっと、中身はジューシー。美味しさが違います。

plus
マタギの癒し部屋半個室

plus
マタギの談話席

plus
マタギ自慢の集い席

plus
マタギのオープンカウンター席

plus
マタギの書斎宴部屋半個室

おすすめメニュー
支払方法
PayPay
楽天ペイ
現金
クレジットカード

※一部ご利用できない店舗がございます。詳しくは店舗までご確認ください。
※一部店舗では各種交通電子マネーもご利用いただけます。