2022.11.01
～ 炉とマタギとは ～
～ 炉とマタギとは ～ 「炉端焼きと原始焼きを利用した調理法が当店のウリ」 ジビエ肉（鹿・鴨・猪、等々…）これらを炭火で焼き上げます。 厳選された素材の持ち味と引き出す職人の技術が命綱。 他では味わえない、「一品、一杯」をお楽しみ下さい。
