2025.03.25
【開催予告】鳥たんにて「春のタン祭り」を開催します！
2025.03.25
【開催予告】鳥たんにて「春のタン祭り」を開催します！
一気に春の季節が到来しましたね！ 心地が良い陽気の影響で桜の開花宣言も地域によって発信されており、近いうちにお花見シーズン真っ盛りになること間違いなし！ ということで緊急企画を開催することが決定しま ···
2025.03.14
鳥たん名物ふわふわつくね！
2025.03.14
鳥たん名物ふわふわつくね！
鳥たん名物の1つである「つくね」は試行錯誤の末に出来上がった逸品！ タネには鳥たん自慢「牛タン」が実は入っているってわかりましたでしょうか？ まだ食べたことがない方はぜひ確認してみてください！ こ ···
「焼き鳥と牛タンが旨い店」がコンセプトの「鳥たん」！”国産”朝挽き鶏を使ったこだわりの焼き鳥と独自のルートで仕入れた美味しい「牛タン」が楽しめる本格焼鳥屋です！
朝挽き鶏を毎日1本ずつ手仕込みで串打ちする手間をかけております。朝挽きだからこそ、鮮度が高いのでレバーなどの提供も可能です！※低温調理済み
朝挽き鶏を毎日1本ずつ手仕込みで串打ちする手間をかけております。朝挽きだからこそ、鮮度が高いのでレバーなどの提供も可能です！※低温調理済み
牛タンの中でも最も脂が乗って美味しいと言われている「タン元」の霜降り部分を使った牛タン料理は梅田エリアでNo.1を自負するほどの旨さ！
牛タンの中でも最も脂が乗って美味しいと言われている「タン元」の霜降り部分を使った牛タン料理は梅田エリアでNo.1を自負するほどの旨さ！
毎日手仕込みで作り上げるつくねは必食の一品！鳥たん名物である「自家製つくね」は、タネの配分から仕込み方法、味付け、食べ方、焼き上げ方などを試行錯誤して「これ！」というものを作り上げました。
毎日手仕込みで作り上げるつくねは必食の一品！鳥たん名物である「自家製つくね」は、タネの配分から仕込み方法、味付け、食べ方、焼き上げ方などを試行錯誤して「これ！」というものを作り上げました。
変わり種の串から王道の部位まで様々ご用意しております。”国産”の朝挽き鶏を店内で捌いて1本ずつ串打ちしているので、あえて大ぶりな身を使用！そのおかげで鶏の旨みが凝縮した焼き鳥に！
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